FINOM° Brownie, az első...
Halihó lányok!
Nem így terveztem, de végül egy saját receptet alkottam, mert mindenki másképp csinálja és mindenki a sajátjára esküszik. Ha jól emlékszem, 6 különböző receptet olvastam, ezekből raktam össze a sajátomat.
Brownie (22x26 cm-es tepsihez)
Hozzávalók:
20 dkg étcsokoládé (50%-osat használtam)
15 dkg margarin
4 db tojás
20 dkg cukor (ebből 50 g melaszos)
2 cs. vanillincukor
28 dkg liszt
2 dkg kakaópor
Elkészítése:
A csokit és a margarint összeolvasztjuk. Homogén masszává keverjük és hagyjuk hűlni.
A sütőt előmelegítjük 170°-ra. A tepsit sütőpapírral béleljük ki.
A tojásokat és a háromféle cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a kihűlt csokihoz és jól elkeverjük. A kakaópor és a liszt keverékét kisebb adagokban vegyítjük hozzá. A tepsiben egyenletesen eloszlatjuk és berakjuk a sütőbe.
14 perc után vettem ki, de kicsit túl is sütöttem. Elég lett volna 10-12 perc. Nekem hőlégkeveréses a sütőm, így kicsit másabb a hőkiegyenlítése, mint egy sima gázsütőnek. Legközelebb hamarabb fogom kivenni.
Ebből az adagból 12 szelet süti lett, de olyan töményen és istenien csokis, hogy két szelettől tele lettem, mint a duda.
Norbi fagyival ette, én mogyoróvajat párosítottam mellé. Nagyon finom volt, próbáljátok ki ti is egyszer.
Szeretitek a brownie-t? Sütöttetek már?
puszi, Mesy
2 megjegyzés
Imádom a brownie-t, főleg vanília fagyival, mert tökéletesen illik a csoki töménységéhez az a visszafogottabb, lágy vaníliás íz. Férjem egyébként a baracklekvárra esküszik mellé, de az nekem már nagyon tömény lenne. Az én receptem egyébként nem olvasztós csokis, de ez is nagyon jól hangzik és milyen guszta ^^
VálaszTörlésJajj nyami, a brownie-k imádnivalóak. :D
VálaszTörlésKöszönjük a hozzászólásodat! Mindenképpen válaszolni fogunk rá!