Halihó lányok!
Én is csatlakoztam A világ ízei kihíváshoz, nem is volt kérdés, amikor megláttam a felhívást. India ízeit kellett becsempésznünk a hétköznapjainkba.
Megmaradtam a biztonság talaján, így egy egyszerű főételt és egy szintén egyszerű desszertet készítettem. Viszont ez nem befolyásolta az ízüket.
Azt tudtam, hogy valamilyen curryt akarok készíteni, csak azt nem, hogy milyet. Sok kutatás után viszont úgy döntöttem, hogy Tandoori curryt készítek.
Tandoori csirke curry (4főre)
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé, felcsíkozva
3-4 ek. Tandoori fűszerkeverék
3-4 ek. víz
2 közepes hagyma, négye vágva
2 kisebb színes paprika, felszeletelve
1-2 ek olaj
Elkészítése:
A csirkecsíkokat jól összeforgatjuk a Tandoori fűszerkeverékkel és a vízzel.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, egyszerre tesszük bele a fűszeres húst, a hagymát és a paprikát.
Közepes hőfokon 20-25 percig főzzük.
Rizzsel tálaljuk.
Én időközben még tettem bele a fűszerkeverékből és egy kevés sót is adtam hozzá. Talán még egy kevés chili sem ártott volna, szeretjük a csípős ételeket.
A desszert nagyon fogós kérdés volt, hiszen kapásból egy indiai desszertet sem tudnék mondani a gyümölcsökön kívül. De keresgéltem, és egy érdekesen ismerős édesség mellett döntöttem.
Banános halava
Hozzávalók:
2db banán
9 dkg cukor
9 dkg búzadara
0.5 l tej
2-3 dkg szeletelt mandula
1 ek. vaj
Elkészítése:
A banánt villával összetörjük és belekeverjük a cukrot.
Egy lábosban vajon kicsit megpirítjuk a búzadarát. Összekeverjük a banánnal és tejjel, majd kevergetve puding sűrűségűre főzzük.
A végén belekeverjük a mandulát is.
Kis tálkákban tálaljuk.
Teljesen olyan, mint egy banános-mandulás tejbegríz. Finom és nagyon laktató. Viszont nem valami egzotikus.
Összességében jó volt indiait főzni, igaz már korábban is készítettem ilyen fűszerezésű ételeket.
Ti szeretitek a fűszeres ételeket?
puszi, Mesy
Nézd meg a Polar Expresszet!
Írd meg az ajándéklistádat
